Weiße Zwiebeln

Eine weiße Zwiebel ist eine kleine, kräftige Zwiebel mit einer milchig-weißen Haut. Diese Zwiebeln enthalten eine Menge Trockenmasse. Weiße Zwiebeln sind sehr zerbrechlich und schwer in den Niederlanden anzubauen. Die meisten weißen Zwiebeln kommen aus Südeuropa und Mexiko.

Form und Farbe

Weiße Zwiebeln sind in der Regel sehr scharf und werden daher vor allem zum Kochen und Backen verwendet.